Ciencia ciudadana para conservar la agrodiversidad

Entre los millones de especies vegetales que existen en el planeta, el ser humano solo utiliza una pequeña parte para alimentarse. Desde la aparición de la agricultura moderna la variedad de las plantas que comemos se ha reducido mucho porque solo se cultivan las más productivas. El proyecto INCREASE busca evitar la pérdida de variedades de leguminosas en Europa y concienciar con un experimento de Ciencia Ciudadana del valor que tiene conservar la agrobiodiversidad.