Presentación del libro: Cata de Paisajes. Lugares hermosos donde disfrutar de la naturaleza con los cinco sentidos de César Javier Palacios

Presenta a los protagonistas

Marta Marañón Medina. Presidenta de la Sociedad d Amigos del Museo Nacional de Ciencias Naturales

• César Javier Palacios. Autor. Geógrafo y periodista ambiental
• Carlos de Hita. Sonidista de la naturaleza

Si catamos un vino con los cinco sentidos para reconocer en él su originalidad, ¿por qué no hacer lo mismo con un paisaje? Un bosque, una montaña, una pradera, un río o una playa no son solo espacios agradables por los que pasear o en los que hacer fotos; son algo más. Desplegando con atención nuestra sensibilidad, muchas veces adormecida, podemos descubrir todo un mundo de sensaciones ocultas, de vivencias personales y emociones a flor de piel. ¿Cuál es la imagen, el aroma, el sonido, la textura, el sabor más característico de un espacio? Pero aún más importante: ¿hasta qué punto vista, olfato, oído, tacto y gusto nos ayudan a interpretar ese lugar tan especial, a conocer sus valores naturales, el trabajo de las personas que a lo largo de miles de años lo han modelado sabiamente, invitándonos a disfrutarlo?

En Cata de paisajes por España, el periodista ambiental y geógrafo César-Javier Palacios nos invita a recuperar nuestra capacidad sensorial para disfrutar de los detalles, a conocer con los cinco sentidos algunos de los espacios naturales más asombrosos de nuestro país, un ejercicio que nos ayudará a entenderlos como nunca antes lo habíamos hecho. Y a saborearlos, finalmente, allí donde mejor se condensa un paisaje: en su cocina local.

En la charla, además de presentar el libro, el autor hablará con Carlos de Hita de un tema que cada día nos preocupa más a todos. Cada vez viajamos más en busca de paisajes únicos, ¿pero de verdad los disfrutamos? ¿Están muriendo de éxito turístico los espacios naturales?